सद्य (केरळी मेजवानी)

A Typical ओणम Feast. Onam is a major festival of Kerala.

भाज्या आणि मसाल्यांची शब्दसूची

पांढरे वाटाणे: चेना हिंग  : कायम Ash gourd  : Kumbalanga केळ  : वाळक्क/वाळपळम चणे  : मनी कडल कारली  : Kaippaga (Pavakka) काळे उडीद  : Uzhunnu पानकोबी  : मुट्टगूसु वेलची  : एलाक्काय

काजू  : काशूवंडी परप्पु तिखट : पाच मुलकु नारळ  : नालीकेरम किंवा तेंगा नारळाचे तेल  : वेलीचेन्ना कोथिंबीर  : मल्ली किंवा कोतुमल्ली Cowpea  : Van Payar जीरे  : जीरागम शेवगा  : मुरींगकाय वांगं : Vazhuthinanga Fenugreek  : Uluva Fennel  : Perinjeeragam आलं  : Veluthulli तूप  : नेय आले  : इंजी वाटाणा  : चेरु पायर शेंगदाणा तेल :कडलायेन्ना फणस  : चक्क

गूळ  : सर्करा (वेल्लम) दूध  : पाल भेंडी: Vendakka कांदा  : उल्ली Pea  : Payar काळी मिरी  : Kuru mulaku Plantain  : Nendrakka बटाटा  : Urulakkizhangu भोपळा  : Matthan Raisin  : Unakka mundiri

मीठ  : उप्पु तीळाचे तेल  : एल्लेना किंवा नल्लेना साखर  : पंचसार चिंच  : पुळी टोमॅटो  : Thakkaali