"बाजरी" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक

बाजरी (ईंग्रजी Pearl Millet) हे एक प्रकारचे धान्य आहे. बाजरीच्या पीकाला कमी पाउसपाणी (वार्षिक सरासरी पर्जन्यमान < २०० मिमी.) लागते. बाजरीचे उत्पादन [[भारत]] आणि [[आफ्रिका]] येथील काही देशांत मोठ्या प्रमाणावर खाण्यासाठी केले जाते तर [[अमेरिका]] देशात त्याचे उत्पादन मुख्यत्वेकरुन पशुपक्ष्यांच्या खाद्यासाठी केले जाते. बाजरीमध्ये प्रथिनांचे प्रमाण तुलनात्मक दृष्ट्या जास्त असल्याने भारतात बाजरीचा उपयोग खाद्यासाठी - प्रामुख्याने [[भाकरी]] बनवण्यासाठी - मोठ्या प्रमाणावर केला जातो.