"ताडी" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
ओळ १:
[[चित्र:നൊങ്ങ് സര്ബത്ത്൨.JPG|250px|इवलेसे|उजवे|ताडी पेय]]
'''ताडी''' हे [[ताड]]फळापासून तयार केले जाणारे पेय आहे.. [[ताड|ताडाच्या]] झाडास माथ्यावर तीक्ष्ण हत्याराने खाच पाडल्यावर, त्यातुन निघणारा रस. हा रस त्या केलेल्या खाचेखाली [[मडके]]
ताडीपासून गूळ व साखरही बनते. ताडी आंबल्यावर पहिल्या ३ ते ८ तासात तिच्यात ३ टक्के एथिल अल्कोहोल बनते. ही प्रक्रिया चालू राहिल्यास अल्कोहोल ५ टक्क्यापर्यंत वाढते. त्याहून अधिक झाल्यास ताडी माणसाने पिण्याच्या लायकीची रहात नाही.
{{जाणकार}}
|