"पीठ" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक

कॉर्न (मका) पीठ दक्षिण आणि नैwत्यनैरुत्य यू.एस., मेक्सिको, मध्य अमेरिका आणि भारत आणि पाकिस्तानच्या पंजाब प्रदेशात लोकप्रिय आहे, जिथे त्याला मकाई अता म्हणतात. खडबडीत संपूर्ण धान्य कॉर्न पीठ सहसा कॉर्नमेल असे म्हणतात. फूड-ग्रेड चुन्यासह बारीक ग्राउंड कॉर्न पीठ मसा हरीना असे म्हणतात (मसा पहा) आणि मेक्सिकन पाककलामध्ये टॉर्टिला आणि तमाल बनवण्यासाठी वापरला जातो. कॉर्न पिठात कॉर्न स्टार्च कधीही गोंधळ होऊ नये, ज्याला ब्रिटिश इंग्रजीत "कॉर्नफ्लोर" म्हणून ओळखले जाते.