"तूप" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक
Content deleted Content added
No edit summary |
V.narsikar (चर्चा | योगदान) |
||
ओळ २४:
: भांड्यात बघितल्यावर,त्याचा तळ स्वच्छपणे दिसत असल्यास,
: त्यात दोन-तीन थेंब पाणी टाकल्यावर त्याचा कडकड असा आवाज आल्यास, (जास्त पाणी टाकल्यास ते अंगावर उडू शकते-हे करावयाचे असल्यास काळजीपूर्वकच करावयास हवे)
यानुसार, तूप पूर्णपणे तयार झाले असे समजतात. ते रवाळ होण्यासाठी त्यास डब्यात घालून ते हळुहळु थंड होउ द्यावे लागते.▼
पूर्वीच्या काळी लोणी कढवतांना त्यात [[नागवेल|विड्याचे पान]] टाकीत असत. या पानात असलेल्या कॅल्शियममुळे तूपाच्या कणांना मोठे होण्यास मदत मिळते.त्यायोगे तूप रवाळ होते.<ref>{{संदर्भ संकेतस्थळ |दुवा=http://epaper.lokmat.com/special-supplements/Sakhi/-1/4 ई-पेपर, लोकमत, नागपूर, सखी पुरवणी, पान क्र. ५,|शीर्षक=साजूक तूप |लेखक= डॉ. वर्षा जोशी |दिनांक=१४/०२/२०१७ |प्रकाशक= |अॅक्सेसदिनांक=दि.१५/०२/२०१७ |विदा संकेतस्थळ दुवा= |विदा दिनांक=}}</ref>
▲तूप पूर्णपणे तयार झाले असे समजतात. ते रवाळ होण्यासाठी त्यास डब्यात घालून ते हळुहळु थंड होउ द्यावे लागते.
===औद्योगिक उत्पादन===
| |||