"गाय" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक

गाईच्या दुधात २१ प्रकारची अॅमिनोॲमिनो ‌‍‍अॅसिडे‌‍‍ॲसिडे, ११ प्रकारचे फॅटी अॅसिडेॲसिडे, ६ प्रकारची व्हिटॅमिने, २५ प्रकारची धातुजन्य तत्त्वे, २ प्रकारची साखर, ४ प्रकारचे फॉस्फरस व ११ प्रकारची नायट्रोजन तत्त्वे आढळून येतात. (तत्त्व म्हणजे काय?)