आंब्याचा रस

आंब्याच्या रसाला आमरस असे म्हणले जाते. हा महाराष्ट्रातील एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. आमरस पोळी अथवा पुरीसोबत खाल्ला जातो. आमरसात तूप टाकून खाल्ल्यास तो बाधत नाही.