"चहा" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक
Content deleted Content added
आर्या जोशी (चर्चा | योगदान) →कहवा काश्मिरी चहा: संदर्भ घातला |
आर्या जोशी (चर्चा | योगदान) →चहा पिण्याचीवेळ: अविश्वकोशीय मजकूर काढला |
||
ओळ १७०:
काश्मिरी संस्कृतीचा कहवा अविभाज्य भाग आहे.कुठल्याही सणासमारंभाला कहवा हा असतोच.<ref>{{संकेतस्थळ स्रोत|url=https://food.ndtv.com/food-drinks/kashmiri-kahwa-tea-recipe-video-for-immunity-2272020|title=How To Make Kashmiri Kahwa Tea For Good Immunity And Weight Loss|website=NDTV Food|language=en|access-date=2021-06-15}}</ref> पारंपरिक पद्धतीत कहवा पितळी भांड्यात(समोवर) बनवितात. प्रत्येक प्रसंगी कहवा असतो -क्लासिक कहवा, दूध कहवा, शांग्री कहवा. कहवा बनविणे ही एक कला आहे. वेलदोडे आणि दालचिनीचा सुगंध सुटला म्हणजे कहवा तयार झाला.जास्त उकळत ठेवला तर तो कडू लागतो म्हणून तो ३० सेकंदापेक्षा जास्त उकळवित नाहीत. कहवा मुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते आणि तो अँटीअॉक्सिडंट सुद्धा आहे.पहिल्या दुसऱ्या शतकात कुशकाळात ह्याची सुरुवात झाली.
==चहा तयार करण्याची भारतीय पद्धती== :
सामग्री
Line १८६ ⟶ १७८:
ऐच्छिक सामग्री: २ वेलदोड्याची पूड आणि एक छोटे बारीक केलेले आले.
कृती :
पाण्यात चहापत्ती टाकून भांड्यात उकळतात. दुसरीकडे दूध उकळतात.
|