"थंडाई (पेय)" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक

▲ दूध-दीड लिटर

▲ १५ चमचे साखर ,किती गोड आवडते त्यानुसार

▲ १ वाटी भिजवलेली खसखस,१ वाटी भिजवलेले बदाम

▲ पाव वाटी भिजवलेले तुळशीचे बी

▲ १ चमचा वेलदोडा पूड

▲ १ वाटी गुलाबपाणी

▲ साधारण ८-१० तास बदाम व खसखस पाण्यात भिजत घाला

▲ दूध थोडे आटवून घ्या, त्यामुळे पाण्याचा अंश कमी होईल. पण बासुंदी होणार नाही याची काळजी घ्या. पूर्ण थंड होऊ द्या.

▲ भिजलेल्या बदामाची साले काढा

▲ तुळशीचे बी, बदाम, खसखस बारीक वाटून घ्या, वाटताना थोडे दूध घातले तरी चालेल.

▲ त्यानंतर साखर, वेलदोडापूड, गुलाबपाणी, गार झालेले दूध, एकत्र करून वरील मिश्रणासह पुन्हा घुसळा.खूप गार हवे असल्यास मिक्सर मध्ये घुसळताना बर्फ घालायला हरकत नाही.

▲ चवीनुसार हवी असल्यास आणखी साखर घाला.