"अळिंबी" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक

Content deleted Content added
No edit summary
(चर्चा | योगदान)
ओळ ६:
 
== बटन मशरूम ==
[[हिमाचल प्रदेश]], [[आसाम]], [[पंजाब]] या थंड प्रदेशांत बटन मशरूमची लागवड मोठ्या प्रमाणावर होते. ही लागवड कंपोस्ट खतांवर करतात. दीर्घ मुदतीच्या पद्धतीने (२६-२८ दिवस) किंवा कमी मुदतीच्या पद्धतीने (१६ ते १८ दिवस) [[कंपोस्ट खत]] तयार करतात. ते पिशव्यांमध्ये भरून त्यांचे निर्जंतुकीकरण करतात. कंपोस्टच्या वजनाच्या ५% ते १०% या प्रमाणात बटन मशरूमचे बी पेरतात. १२-१५ दिवसाने बुरशीची वाढ झाल्यावर त्यावर दीड इंच जाडीचा कंपोस्ट खत, [[माती]], [[वाळू]] यांच्या निर्जंतुक मिश्रणाचा थर द्यावा लागतो. या उत्त्पादनाकरिता तापमान १२ अंश सेल्सिअस लागते. पूर्वीपासूनच जगभर स्वताचे अस्तित्व जपत बटन मशरूम बऱ्यापैकी ठराविकठरावीक वर्गातील लोकांचे स्वयपाक घरात जावूनजाऊन पोहोचला आहे.५० Kgकिलो बटन मश्रूम दररोज तयार करायचे असल्यास अशा प्रकल्पास जागेच्या किमतीशिवाय कमीत कमी २३ ते २५ लाख रुपये बिजभांडवल लागते. त्यामुळे सधन लोक हे व्यवसायिक स्वरूपाचे केले जाते.<ref>{{संकेतस्थळ स्रोत|last1=Udgave|first1=Parimal|संकेतस्थळ=www.kolhapur-mushrooms.in}}</ref>
 
== [https://www.kolhapur-mushrooms.in/ शिंपला मशरूम] ==
ओळ १५:
==[https://www.kolhapur-mushrooms.in/ दुधी मशरूम]==
 
दुधी मशरूम (MILKY MUSHROOMS) हे मशरूम दुधासारखे पांढरे असते म्हणून ह्याला दुधी मशरूम असे म्हणतात. तसेच याचे उत्पादन उन्हाळ्यामध्ये करतात म्हणून याला summer मशरूम म्हणून पण ओळखतात. हे मशरूम साधारणपणे बटण मशरूम सारखे असून याचे देठ व वरील भाग बटन मशरूम पेक्षा लांब व मोठा असतो. धिंगरी मशरूम व बटन मशरूम या दोन्हीचे गुणधर्म असतात. दुधी मशरूम साठी धिंगरी मशरूम लागवडीप्रमाणे तंत्रज्ञान असते. १४-१५ दिवसांनी प्लास्टिक पिशवी काढण्याऐवजी हिही पिशवी वरील बाजूने उघडी करून त्यावर बटन मशरूम प्रमाणेमशरूमप्रमाणे केसिंग करावे लागते. यासाठी प्रशिक्षण घेणे गरजेचे आहे.
 
== कमी गुंतवणूकीत मशरूम व्यवसाय कसा सुरू करावा? ==
जर आपणासएखाद्याला व्यवसायाची सुरूवात करायला आवडतकरायची असेल पण गुंतवणूकीचागुंतवणुकीचा अभावप्रश्न असेल तर मशरूम व्यवसाय फायदेशीर असू शकतो, कारण मशरूमच्या शेतासाठी प्रारंभिक खर्च कमी असतो. तसेच, आपण लहान प्रमाणात प्रारंभ केल्यास, आपण अर्ध-वेळेची नोकरी म्हणून ते करूकरता शकतायेते..
 
* '''मशरूम कशीकसे वाढवायची ते शिकावाढवायचे?'''
 
प्रारंभ करण्यापूर्वी, मशरूम कशीकसे वाढवायचीवाढवायचे याबद्दल स्वत:ला शिक्षित करा.यासाठी अनेक कंपन्या या बुरशी वाढवण्यासाठी अभ्यासक्रम आणि सेमिनार देतातघेतात.
 
* '''जागा शोधा'''
 
प्रथम, आपल्याला आपल्या मशरूमसाठी वाढणारी जागा शोधण्याची आवश्यकता असेल आणि त्यास मोठ्या प्रमाणात आवश्यकता नाही. १०० किलो मशरूमची एक बॅच वाढविण्यासाठी १०×१० फुटफूट एवढी जागा पुरेशी आहे. आपल्याला अशी जागा पाहिजे लागेल जिथेया आपणजागेचे तापमान, आर्द्रता आणि प्रकाश नियंत्रित करूकरता शकता.आले तुमच्या घरात तुमच्याकडे अशी जागा आधीच असेल जी या गरजा पूर्ण करेलपाहिजे. आपण असे केल्यास, परंतु आपण परिस्थिती नियंत्रित करण्याबद्दल निश्चितनिश्चिती नसल्यास तुषार सिंचनचे फवारे खरेदी करणे, एक ह्युमिडिफायर आणि डेह्युमिडिफायर खरेदी करण्याचाकरून विचारवापरता करायेतो.
 
* '''साहित्य खरेदी करा'''
 
मशरूम व्यवसायासाठी लागणारे साहित्य म्हणजे प्रामुख्याने भुसा किवा, काड आणि मशरूम बियाणे आहे.. यशस्वी मशरूम व्यवसायासाठी स्वच्छता ही एक महत्वाचीमहत्त्वाची बाब आहे, कारण पुष्कळ गोष्टी संभाव्यतः दूषित होवूहोऊ शकतात. म्हणून निर्जंतुकीकरण केलेला पेंढा वापरावापरावा लागतो. पुढे मशरूम बियाणे खरेदी करा.
 
* '''मशरूम विक्री'''
 
वाढत्या ऑयस्टर मशरूमपासूनमशरूमला सुरूवातीपासूनसुरुवातीपासून ते कापणीच्या वेळेपासूनवेळेपर्यंत जवळजवळ सहा आठवडे लागतात. कापणीनंतरकापणीनंतरते आपणताजेतवाने ते शक्य तितक्या लवकर विकू शकता जेणेकरूनअसतानाच ते ताजेतवानेविकावे असतातलागतात.. आपल्या स्थानिक शेतकऱ्यांच्या बाजारपेठेत एक मार्केट सुरक्षित करा आणिकरून तेथे विक्री कराकरणे योग्य. किंवा स्थानिक रेस्टॉरंट्स किंवा किराणा दुकानांवर थेट विक्री कराकरता येते. ताजे ऑयस्टर मशरूम ८० ते २५० ₹/किलोच्या दरम्यान विकतातविकले जातात. ड्राय ऑयस्टर मशरूम ४००₹/किलो ते ७०० ₹/किलो पर्यंतभावाने विकले जाऊ शकतात.
 
म्हणून१०×१० जर आपली १०×१०फूट जागा असेल तर त्यातून १०० किलो मशरूम तयार करुकरता शकतायेतात. आणि अंदाजे १०० ₹/किलोग्राम भावाने विक्री केली तर आपण १०,००० ₹ प्रति तोडणी मिळवूमिळवता शकतायेते.
 
जर आपण ड्राय मश्रूम विक्री केलेविकले तर ते प्रति बॅच ५,००० ते ७,००० ₹ प्रति बॅच तोडणी होऊभावाने शकतेजातात..
 
त्याशिवाय आपण मूल्यवर्धित मशरूम उत्पादनांद्वारे अधिक पैसा मिळवू शकता. जे आपल्याला अतिरिक्त उत्पन्न मिळविण्यात मदत करूमिळवता शकतातयेतो.
 
== '''महाराष्ट्रातील मशरूम माहिती केंद्र''' ==
'''[https://www.kolhapur-mushrooms.in/ मशरूम लर्निंग सेंटर कोल्हापूर]''' हे महाराष्ट्रातील सर्वात अत्याधुनिक मशरूम माहिती केंद्र आहे. इथे वेगवेगळ्या मशरूम प्रकारांबद्दल माहिती व प्रशिक्षण राबविले जातात. तसेच शेतकर्यांसाठीशेतकऱ्यांसाठी मशरूम बियाणे उपलब्ध करून दिले जातातजाते.
 
'''[https://www.kolhapur-mushrooms.in/ मशरूम लर्निंग सेंटर कोल्हापूर]''' प्रामुख्याने पश्चिम महाराष्ट्रामध्ये कार्यरत आहे. ज्यामध्ये- सांगली, कोल्हापूर, सातारा, कराड, कोकण व गोवा आहे. तसेच सोलापूर, बीड, लातूर, उस्मानाबाद, लातूर, याकोकण भागातव गोवा- येथे कार्यरत आहे.
 
[https://www.kolhapur-mushrooms.in/ मशरूम लर्निंग सेंटर कोल्हापूर] हा '''[https://www.kolhapur-mushrooms.in/ BIOBRITTE AGRO SOLUTIONS PRIVATE LIMITED]''' चे युनिट असून गेल्या ३ वर्षापासून कार्यरत आहे. इथे प्रामुख्याने धिंगरी मशरूम , शित्तके मशरूम, गनोडर्मा, मिल्की व इतर मशरूमबद्दल पूर्ण माहिती दिलेदिली जातीलजाते.
 
== संदर्भ ==
"https://mr.wikipedia.org/wiki/अळिंबी" पासून हुडकले