"पोंगल" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक
Content deleted Content added
आर्या जोशी (चर्चा | योगदान) →शुभेच्छा: छायाचित्र |
आर्या जोशी (चर्चा | योगदान) →शुभेच्छा: भर आणि दुवा |
||
ओळ ३०:
==शुभेच्छा==
[[File:Sarkarai Pongal.JPG|thumb|शर्करी पोंगल]]▼
कापणीच्या हंगामाच्या उंबरठ्यावर उभे राहताना प्रत्येकजण पोंगल इच्छेचे आदानप्रदान करतो, अशी आशा असते की हे शुभेच्छा, चांगले भाग्य आणि चांगले उत्तेजक यांचे अग्रदूत आणते. लोक एकमेकांना चांगले वेळा, आनंद, शांती आणि समृद्धीची इच्छा करतात<ref name=":2" />. ते एकमेकांना "पोंगलो पोंगल" आणि तामिळ भाषेतील "पोंगम मंगलम एंगम थुंगगेंगा" म्हणातात. एकमेकांना एकमेकांचा आदर, समजूत, विश्वास आणि प्रामाणिक सहकार्यासह नवीन वर्षाची सुरुवात व्हावी अशी त्यांची इच्छा आहे.
==पोंगल पाककृती==
▲[[File:Sarkarai Pongal.JPG|thumb|शर्करी पोंगल]]
पोंगल सणाच्या दिवशी खारा आणि गोड असा दोन प्रकारचा पोंगल हा पदार्थ केला जाते.
[[तांदूळ]] , [[मूग डाळ|मूगडाळ]] ,[[तूप|तूप]], [[दूध]] , उसाचा रस किंवा [[गूळ]] , [[काजू]] यांचा वापर करून गॉड पोंगल तयार करतात. याला शर्करी पोंगल म्हणतात. त्याचजोडीने तांदूळ आणि मुगाच्या डाळीची खिचडी शिजविलेले जाते ज्यात [[काळी मिरी]] वापरून [[लाल मिरची]] आणि [[कढीलिंब]] याची फोडणी दिली जाते.
==संदर्भ==
|