"आवळा" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक

आवळ्याच्या १०० ग्राम रसात ९२१ मिलिग्रॅम आणि गरात ७२० मिलिग्रॅम. सी व्हिटॅमिन असते. आवळ्याची आर्द्रता ८१.२, प्रोटीन्स ०.५, स्निघ्नता ०.१, खनिज द्रव्ये ०.७, कार्बोहायड्रेट्स १४.१, कैल्शियम ०.०५, फॉस्फरस ०.०२, लोह १.२ मिलिग्रॅम.,व निकोटिनिक ॲसिड ०.२ मिलिग्रॅम असते. यांच्या व्यतिरिक्त यातआवळ्यात गैलिकगॅलिक ॲसिड, टॅनिक ॲसिड, शर्करा (ग्लूकोज), अलब्यूमिनअल्ब्युमिन, काष्ठौज इत्यादी तत्त्वेपण असतात.