"कॉफी" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक
Content deleted Content added
खूणपताका: मोबाईल संपादन मोबाईल अॅप संपादन Android app edit |
सांगकाम्या (चर्चा | योगदान) |
||
ओळ ९:
उत्पत्ति
कॉफी शब्द या क्षेत्र च्या कफ़ा, इथियोपिया हुन निघाला आहे. कॉफी गडद रंगाचे पेय आहे. कॉफी ची सुरवात पंद्रहाव्या शताब्दी नंतर झाली आणि १५८२ मध्ये याला अंग्रेजी भाषा च्या डिक्शनरी मध्ये जोड़ले गेले. कॉफी ला इथियोपिया मध्ये आधुनिक पेय च्या रूपात येथील पेय खोज म्हणतात. परंतू याला येमेन, सऊदी अरेबिआ मध्ये पाहिले गेले.
असे मानले जाते की कॉफ़ी चे रोप सर्वात पहले ६०० ईस्वी मध्ये इथियोपियाच्या कफ़ा प्रांत मध्ये शोधले गेले. एका दंतकथा अनुसार एक आळसलेल्या दुपारी हे वेगळे रोप कलड़ी नावाच्या इथियोपियाई शेळी मेंढी चारणारे एका मेंढपाळाला तेव्हा नज़रेस पडले जेव्हा त्याने अापल्या जनावरांच्या व्यवहारात अचानक जास्त हालचाली पाहिल्या. सर्व मेंढ्या एकच रोपाच्या गडद लाल रंगाच्या बीया चरत होत्या, त्या नंतर त्या पहले पेक्षा ज़ास्त ऊर्जावान आणि आनंदित वाटत होत्या. कलड़ी ने स्वतः ही काही बीया खाऊन पाहिले व लगेचच त्याला ही आपल्या मेंढ्या प्रमाणेच स्वतः मध्ये एक ऊर्जा आणि शक्ति चा अनुभव आला.
कॉफी चे प्रकार
ओळ १८:
फ़्रैपी- ठंडी एस्प्रेसो असते ज्याला बर्फ़ा बरोबर एक लांब ग्लासात पेश केले जाते आणि यात दूध पण मिसळता येते. दक्षिण भारतीय फ़िल्टर कॉफ़ी ला ओबडधोबड वाटलेली आणि हल्की खोल भाजलेली कॉफ़ी अरेबिका पासून बनविले जाते. या बरोबर पीबेरी चे दाने सर्वाधिक पसंद केले जाते. याला सर्व्ह करण्या अगोदर एक पारंपरिक धातु च्या कॉफ़ी फ़िल्टर मध्ये तासनतास थेंब थेंब पाडून तयार केले जाते.
इस्टेंट कॉफ़ी (या सॉल्यूबल कॉफ़ी) ला कॉफ़ी च्या द्रवा ला खूप कमी तापमान वर शिंपडून सूखवले जाते. मग त्याला विलयनशील पावडर किंवा कॉफ़ी च्या दान्यात बदलून इंस्टेंट कॉफ़ी तयार केली जाते. मोचा या मोचाचिनो, कैपेचिनो आणि कैफ़े लैट्टे चा मिश्रण आहे ज्यात चॉकलेट सिरप किंवा पावडर मिसळले जाते. हे अनेक प्रकारात उपलब्ध होते. ब्लैक कॉफ़ी थेंब थेंब पाडून तयार केलेली छानलेली किंवा फ़्रेंच प्रेस शैलीतील कॉफ़ी आहे जी दूध न मिसळता सरळ सर्व केली जाते. आइस्ड कॉफ़ी मध्ये सामान्य कॉफ़ी ला बर्फ़ बरोबर और कधी कधी दूध आणि साखर मिसळून दिले जाते.
हे
कॉफ़ीख़ाना
चहा
|