"पाणीपुरी" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक
Content deleted Content added
छो →चित्रदालन |
No edit summary खूणपताका: Reverted अविश्वकोशीय वर्णनात्मकता ? ईमोजी मोबाईल संपादन मोबाईल वेब संपादन |
||
ओळ १:
कोरोना च्या काळात भारतातील सगळ्यात जास्त सर्च झालेलं पदार्थ हे पाणीपुरी😋😍.
त्याच इतिहास:
नेमकी तारीख आणि नाव माहित नाही परंतु या नावीन्यपूर्ण पदार्थ मागे दोन कथा आहेत.
१: महाभारतात महाकाव्यात नवविवाहित द्रौपदी तिची सासू कुंती यांच्याकडे घरी परतण्यासाठी आली होती. पांडव हद्दपार झाले होते आणि कुंतीला याची तपासणी करायची आहे की तिची नवीन सून घरातील आहे त्या गोष्टीत स्वयंपाक सांभाळेल की नाही. म्हणून तिने द्रौपदीला थोडी उरलेली बटाट्याची भाजी आणि फक्त एक पुरी तयार करण्यासाठी गव्हाचे पीठ दिले, तिला आपल्या पाचही मुलाची भूक भागवण्यासाठी जेवण देण्याची सूचना दिली. असे मानले जाते की जेव्हा नवीन वधूने पाणीपुरीचा शोध लावला तेव्हा असे झाले. आपल्या सुनेच्या चतुराईने प्रभावित होऊन कुंतीने ह्या पाणीपुरी ला अमरत्व दिले.
२. प्राचीन भारतातील १६ महाजनपद (संस्कृतमधील महान राज्ये) पैकी एक, मगध साम्राज्य आता पश्चिम-मध्य बिहारच्या गंगा नदीच्या काठावर वसलेले आहे. असे मानले जाते की फुलकीस (पाणीपुरीचे अग्रदूत) प्रथम या घटनेची सुरूवात मगध येथे झाली जेव्हा या प्रदेशातील अनेक पारंपारिक वैशिष्ठ्ये जसे चिटबा, पिठ्ठो, तिळबा आणि कतरणी तांदळाचा चेवाडा विकसित होत होता. आता ह्या पदार्थांचा शोध लावणारा तर इतिहासाच्या पानांत लुप्त झालाय.. पण हां.. जो कोणी ह्यां पाणीपुरीचा शोध लावलाय हे जर आपल्या भारतीयांना माहीत असत ना तर त्याला जन्मभर आभार मानले असते.. ते पण प्रत्येक पुरी खाताना🤣😂😂
पाणीपुरी ला भरपूर नाव आहेत.. जास्त राज्य बदलत तस नाव बदलतात..
पाणीपुरी: महाराष्ट्र, गुजरात, मध्यप्रदेश, कर्नाटक, तामिळनाडू, नेपाळ
पुचका: बिहार,झारखंड,पश्चिम बंगाल
गोलगप्पे: नवी दिल्ली,पंजाब,जम्मूकाश्मीर,हरियाणा, बिहार, हिमाचलप्रदेश
पकोडी: गुजरात मधील काही भाग आणि कछ
पाणी के पताशे: हरियाणा मधील काही भाग
बताशे: लखनौ
गुपचूप : ओडिशा, हैद्राबाद, दक्षिण झारखंड
फुलकी: उत्तरप्रदेश च्या पूर्व भागात
टिक्की: मध्यप्रदेश मधील होशंगाबाद मध्ये
पडका: अलिगढ उत्तरप्रदेश
== चित्रदालन ==
|