कुक्कुट

कुक्कुट हे पाळीव पक्षी आहेत जे मनुष्य त्यांच्या पासून मिळणाऱ्या अंडी, मांस किंवा त्यांचे पंख साठी जवळ ठेवतात. हे पक्षी सामान्यत: सुपरऑर्डर गॅलोअनसेरा (पक्षी) जातीचे सदस्य असतात, विशेषत: ऑर्डर गॅलीफॉर्म्स (ज्यामध्ये कोंबडी, लहान पक्षी आणि टर्कीचा समावेश आहे). कुक्कुट प्रकारात मांसासाठी मारल्या गेलेल्या इतर पक्ष्यांचा देखील समावेश होतो, उदा छोटे कबूतर (स्क्वॅब म्हणून ओळखले जाते) परंतु खेळासाठी मारल्या जाणाऱ्या वन्य पक्ष्यांचा त्यात समावेश होते नाही. इंग्रजी शब्द "पोल्ट्री", फ्रेंच / नॉर्मन शब्दापासून आला आहे, जो लॅटिन शब्द पुल्लसपासून आला आहे, ज्याचा अर्थ लहान प्राणी असा होतो.

जगभरातील कोंबड्या

कुक्कुट अनेक हजार वर्षांपूर्वी माणसाळवले गेले होते. पूर्वी लोकांनी जंगलातून गोळा केलेल्या अंड्यांमधून कोवळ्या पक्ष्यांच्या पिल्लांचे संगोपन केल्यामुळे सुरुवात झाली असावी. परंतु नंतर या पक्ष्यांना कायमचे पिंजऱ्यात ठेवण्यास सुरुवात झाली असावी.