"करंजी (खाद्यपदार्थ)" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक
Content deleted Content added
पोखरकर अनु (चर्चा | योगदान) No edit summary |
No edit summary |
||
ओळ १:
[[File:FriedDumplings.JPG|thumb|FriedDumplings]]
{{हा लेख|महाराष्ट्रातील एक खाद्यपदार्थ करंजी|करंजी}}
'''करंजी''' हा महाराष्ट्रातील व दक्षिण भारतातील एक गोड पदार्थ आहे. यात सुक्या किंवा ओल्या खोबऱ्याचे गोड सारण रव्याच्या गोल पुरीत भरून ती बंद केली जाते. त्याची कडा कातणीने कापून ती तेलात किंवा तुपात तळली जाते. काही वेळा मटारचे तिखट सारण भरूनसुद्धा करंजी तयार करतात. पुरणपोळीचे सारण भरून जी करंजी केली जाते तिला कडबो असे म्हटले जाते.
==साहित्य==
मैदा, मैदा भिजविण्यासाठी [[दूध]], तळण्यासाठी साजूक [[तूप]]
|