"अ-जीवनसत्त्व" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक

'''अ-जीवनसत्त्व''' हे शरीरालाशरिराला लागणारे एक महत्त्वाचे [[जीवनसत्वजीवनसत्त्व]] असून ते पाण्यात विरघळत नाही., पण [[मेदात]] विरघळते. अ-जीवनसत्त्व सामान्यपणे पिवळ्या रंगाचे असते.

अ-जीवनसत्त्वाची कमतरता मुख्यत्वे दोन प्रकारे होते. -

१. अ-जीवनसत्त्व असणाऱ्या भाज्या-फळे किंवा अ जीवनसत्त्व असणारे मांसाहारी अन्न यांचे सेवन न झाल्यामुळे. याा कमतरतेमुळे डोळ्यांतील रेटिनाच्या (द्श्यपटलाच्या) वाढीला अडथळा होतो व त्यामुळे रातांधळेपणा येतो. मातेचे दूध लवकर बंद केल्याने बालकाला दुधातून मिळणारे अ-जीवनसत्त्व मिळत नाही. त्यामुळेही डोळ्यावर असाच परिणाम होतॊ. राताांधळी झालेली व्यक्ती रात्रीच्यावेळी पाहू शकत नाही.

२. मेद पदार्थांचे पचन न झाल्यामुळे अ जीवनसत्त्व शरीरात जात नाही व त्यामुळे शरीरातशरिरात या जीवनसत्त्वाची कमतरता नर्माणनिर्माण होते.

अ-जीवनसत्त्व हे गाजर, रताळी, टोमॅटो, पालक, तांबडा भोपळा, सोयाबीन, आंबा, संत्री, कोथिंबीर, अळू, दूध, लोणी, चीज, प्राण्याचे यकृत, मासे, अंड्याचा पिवळा बलक वगैरेतवगैरेंत असते.