"उत्प्रेरक" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक

६१ बाइट्सची भर घातली ,  ४ वर्षांपूर्वी
उत्प्रेरक संरचना उष्णतेने किंवा रासायनिक विकृत्कारानाच्या ( denature ) रूपात बाहेर पडतात आणि संरचना मध्ये या विघटनास कारणीभूत ठरणारी उष्णता कारणीभूत होते. सजीवांच्या शरीरात निर्माण होणारे द्रव्य - विकृती सामान्यतः एक प्रजाती 'सामान्य पातळी वरील तापमान लिंक आहे ; परिणामस्वरूप, हॉट स्प्रिंग्ससारख्या ज्वालामुखीजन्य वातावरणात राहणारे जीवाणू औद्योगिक वापरकर्त्यांनी उच्च तापमानावर कार्य करण्याच्या त्यांच्या क्षमतेबद्दल बरीच कमाई केली आहे, ज्यामुळे एन्झाइम-कटलेटिज्ड (catalysed) प्रतिक्रिया खूप उच्च दराने संचालित केल्या जाऊ शकतात.
 
काही उत्प्रेरकांम्ध्ये अमीनो एसिड थेट उत्प्रेरकाच्या मदतीने रासायनिक अभिक्रिया वाढवण्या मध्ये सहभागी आहेत; त्याऐवजी, सजीवांच्या शरीरात निर्माण होणारे सांधा साइट्स बाइंड आणि ओरिएंट कॅलिटेक्टिक '''cofactors''' आहेत. सजीवांच्या शरीरात निर्माण होणारे '''द्रव्य संरचनांमध्ये( conformational change )''' '''सबोस्टोरिक साइट(allosteric sites)''' देखील असू शकतात जेथे लहान रेणूची बंधने क्रियात्मक बदल घडवून आणतात जी क्रियाकलाप वाढवते किंवा कमी करते .[[चित्र:Enzyme structure 2.svg|इवलेसे|223x223px|'''Enzyme mechanism''']]
 
== तंत्र(Mechanism) ==
[[चित्र:Enzyme structure 2.svg|इवलेसे|492.986x492.986अंश|'''Enzyme mechanism''']]
शरीरात निर्माण होणारे द्रव्य रचना आणि अश्रुंचे उदाहरण संस्था , ब्ल्यूमध्ये ''कॅल्शियम साइट'', ब्लॅकमध्ये लाल आणि पेप्टाइडोग्लाइकेन सब्सट्रेटमधील ''बंधनकारक साइट''. रासायनिक रसायनांचा पुनरुत्पादन करण्यापूर्वी एन्झाइम्सना त्यांचे थर तयार करावे लागते. एन्झाईम्स सहसा ते ज्या गोष्टींवर बंधन करतात अशा सबस्ट्रेट्स प्रमाणे फार विशिष्ट असतात आणि नंतर रासायनिक अभिक्रियांची उत्पत्ती झाली. ठराविक आकार, चार्ज आणि हायड्रोफिलिक / हायड्रोफोबिक वैशिष्ट्यांसह '''''binding''''' पॉकेट्सद्वारे विशिष्टता प्राप्त केली जाते. म्हणूनच एन्झाईम हे अशाच सब्सट्रेट रेणुंचे रासायनिक गुणधर्माचे, रेग्युझेक्लेक्टिव्ह आणि स्टिरीओस्पोंसिफिक असल्याचे ओळखू शकतात.
[[चित्र:EnzymeLock structure 2key.svgpng|इवलेसे|492.986x492.986अंश293x293अंश|'''Enzymelock mechanism'''key]]
 
=== लॉक आणि की मॉडेल (Lock & Key Model) ===
७७

संपादने