"सुपारी" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक
Content deleted Content added
No edit summary |
|||
ओळ १२:
==उपयोग==
सुपारी हा [[नागवेल|विड्याचे पानात]] टाकावयाचा एक पदार्थ.हा [[भोजन|भोजनानंतरही]] तसाच फोडुन खाल्ला जातो.यात, चिक्कण सुपारी, रोठा सुपारी,पांढरी सुपारी,भरडा सुपारी,निमचिक्कण,ढप आदी अनेक प्रकारही आहेत.हे प्रकार सुपारीच्या फळांवर केलेल्या विविध प्रक्रियांवर अवलंबुन असतात.पोफळीची लागवड बिया रुजवूनच केली जाते.फळे धरण्याचा काळ १५ ते ४० वर्षांचा असतो.दार दहा वर्षांनी झाडाची उपज करून वृद्ध झालेल्या झाडाची कमतरता भरून काढावी लागते.त्यामुळेच सुपारीच्या बागेत झाडांची गर्दी झाल्यासारखी दिसून येते.
समुद्रकिनाऱ्याच्या प्रदेशात सुपारीच्या विपुल बागा संबंध कोकणच्या किनाऱ्यावर आढळतात.केरळमध्ये कोळीकोडे येथे भारत सरकारने यावरील संशोधनासाठी विशेष केंद्रे उभारली आहेत.
सुपारीत भरपूर प्रमाणात टॅनिन असल्यामुळे कित्येक ठिकाणी त्याचा वापर कापसाचे कपडे रंगविण्यासाठी केला जातो.खासी पर्वतातील एका जमातीत एका ठिकाणापासून दुसरे लांबचे ठिकाण किती लांब आहे हे सांगण्यासाठी तिथवर पोहचायला किती सुपाऱ्या चघळाव्या लागतात याच्या मोजमापात सांगतात.
सुपारीला फुले आणि फळे वर्षभर येत असतात.जानेवारीत आलेली फुले ऑक्टोबर मध्ये परिपक्व फळे देतात,म्हणजे जवळजवळ त्यांना दहा महिन्याचा काळ लागतो.सर्वसाधारणपणे सुपारीची झाडे दहा वर्षापासून फुलायला-फळायला लागतात पण घराशेजारी असलेली झाडे मात्र वयाच्या सातव्या-आठव्या वर्षीच फुलू-फळु लागतात पण बागेत मधेमधे लावलेली नवीन झाडे मात्र वीस वर्षाचा काळ फुलाफळावर
येण्यास घेतात.एकदा फळावर आल्यावर सुपारीची झाडे वयाच्या पन्नाशी ते शंभरीपर्यंत उत्पन्न देवू लागतात.
नाजूक खोड सुंदर हिरवीगार पाने आणि फळे धरल्यावर दिसणारे सुफळ संपूर्ण सौंदर्य यामुळे हे नाजुकसे झाड मुंबईत सुपारीच्या लोभापेक्षा शोभेसाठीच जास्त लावले जाते.बंगल्याभोवतीच्या,इमारतीच्या भोवतीच्या,छोटेखानी बागांमध्ये हे झाड लावलेले दिसते.परंतु पूर्वी म्हणजे,शंभर एक वर्षापूर्वी जेव्हा मुंबईत नारळ सुपारीच्या बागा होत्या,तेव्हाच्या काही खुणा अजूनही सापडतात.समुद्रकाठच्या जुन्या बंगल्याच्या आवारात थोडी सुपारीची झाडे दिसतात.मुंबईत 'सुपारीबाग'म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या भागात मात्र सुपारीच्या झाडाला एकही कोपरा मिळालेला नाही.
|