बालूशाही

बालुशाही ही भारतीय उपखंडातील एक पारंपारिक मिठाई आहे. घटकांच्या बाबतीत ती डोनटसारखीच आहे, परंतु पोत आणि चवीमध्ये भिन्न आहे. दक्षिण भारतात अशाच प्रकारची पेस्ट्री बदूशा म्हणून ओळखली जाते.

प्रकार

बालूशाही

बालूशाही मैद्याच्या पिठापासून बनवल्या जातात आणि बटरमध्ये तळलेल्या असतात. नंतर साखरेच्या पाकात बुडवल्या जातात.^[१] ^[२]

सजवलेल्या बशीमध्ये बालूशाही
बालूशाही
बालूशाही

बादूशा

बादूशा
बादूशा
बादूशा

हेदेखील पाहा

संदर्भ

^ Glenn Rinsky and Laura Halpin Rinsky (2008). The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional. John Wiley and Sons. ISBN 978-0-470-00955-0.
^ Amit, Dassana. "Balushahi Recipe". Dassana’s Veg Recipes. Dassana Amit. 21 September 2019 रोजी पाहिले.

[1] Glenn Rinsky and Laura Halpin Rinsky (2008). The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional. John Wiley and Sons. ISBN 978-0-470-00955-0.

[2] Amit, Dassana. "Balushahi Recipe". Dassana’s Veg Recipes. Dassana Amit. 21 September 2019 रोजी पाहिले.

[१]

[२]